Hiya,
Überwachungsmittel sind jene Einrichtungen die den Prozess als solches Überwachen, also z.B. Thermometer, optische Verfahren, etc.
Prüfmittel sind solche Einrichtungen die die End- oder Zwischenergebnisse auf Einhaltung der Vorgaben prüfen, also z.B. Längenmaße, Druckprüfgeräte, Dichtigkeitsmesser, etc.
Was Du dort alles reinpackst ist Dir selbst überlassen. Je nach Forderung (Norm, Gesetz, etc) muß man bewerten ob die Intention eher auf die Geräte bezogen ist (Aufkleber, Kalibriervorschriften, etc.) oder sich um Prozesse und Verfahren kümmert (Validierung, Reviews, etc.).
Dokumentierte Ergebnisse einer Prozessüberwachung würde ich eher in den ganzen Part der Dokumentenlenkung und Aufzeichnungen packen.
Wenn man die Forderungen verstanden hat sollte es kein Problem sein die Zuordnung selbst vorzunehmen.
Bis dann,
Ralf Schmidt