Hallo Bettina!
Such' Dich mal durch dieses Forum und durch das bei Rossmanith, die Frage kommt immer wieder hoch.
Hauptprozesse: Das, wofür der Kunde zahlt.
Unterstützende Prozesse: Was man sonst noch braucht, damit der Laden läuft.
Führungsprozesse: 1. gibt's da hoffentlich nur einen und 2. läuft der meiner Meinung nach (die allerdings nicht alle teilen) unter "Unterstützende Prozesse".
Und ansonsten: Was erwartet wird, sollte im ersten Anlauf mal egal sein. Wichtig ist, sauber darzustellen, was gelebt wird.
Such mal im Jahr 2003 nach "Giovanni" und "Pizza". Besser hat's noch keiner erklärt.
Schöne Grüße
Frank