Hallo,
ich habe in unserem Betrieb (Lebensmittel) eine neue MA, die das Amt des QMB übernehmen und gleichzeitig HACCP-Teamleiter werden soll. Sie ist absoluter Neuling auf dem QM-Gebiet.
Welche Schulungen sind empfehlenswert?
Danke und Gruß
Nicole

Wenn man absoluter Neuling ist, sollte man HACCP nicht selbst durchführen, sondern qualifizierte Beratung einholen! Ohne langjährige Erfahrung mit Lebensmittelproduktion und den damit verbundenen Risiken ist man sonst auf verlorenem Posten...

Irgendeine Ausbildung oder Kenntnisse muss diese Person doch wohl schon vorweisen...oder warum hat man die Person sonst eingestellt? Praktische Erfahrung kommt eben von Praxis...also an die Hand nehmen und wenn ein HACCP- Konzept vorhanden ist, gemeinsam abgehen...und beim ersten durchfaller lernt man immer noch am meisten...
Meiner steht mir wohl noch bevor...

Hallo Ihr Lieben,
beim TÜV gibt es in regelmäßigen Abständen Schulungen. HACCP-Basis, HACCP für Fortgeschrittene. Und für Qualitätsmanagement gibts sicher auch diverse Angebote. Also einfach mal bei der nächstliegenden TÜV-Stelle nach den Seminarangeboten nachfragen.
Gruß
Andrea